2。富硒水稻的特性
1。硒含量豐富，質(zhì)量高。富硒水稻的硒含量顯著高于常規(guī)水稻。噴施富硒營養(yǎng)液生產(chǎn)的精米硒含量在0.13～0.27mg/kg之間，是對(duì)照的5倍。硒能在一定程度上影響植物體內(nèi)某些有機(jī)化合物的含量，從而影響作物的品質(zhì)。在低硒地區(qū)施用一定濃度的硒肥，可有效提高稻米品質(zhì)。葉面噴施硒能顯著提高水稻籽粒中蛋白質(zhì)結(jié)合態(tài)硒的含量，土壤中適量施硒能提高水稻蛋白質(zhì)和大部分氨基酸的含量。
2。衛(wèi)生保健和疾病預(yù)防。
自從硒被重新認(rèn)識(shí)以來，其保健價(jià)值越來越受到人們的重視。水稻是世界人口的主食，是人體硒的主要來源。大米中硒的含量直接影響到人體硒的營養(yǎng)狀況。富硒水稻的成功開發(fā)，解決了低硒地區(qū)硒攝入量不足的問題。富硒水稻含硒量高，主要以有機(jī)硒的形式存在。對(duì)人體無毒，生理活性高，易被人體吸收。富硒稻米具有營養(yǎng)、保健、防病功能，能夠預(yù)防和治療與硒相關(guān)的一些人揉疾病.
富硒水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。富硒水稻的研究現(xiàn)狀
1。
目前，在富硒水稻的開發(fā)和應(yīng)用中，研究最多的是通過外源硒提高水稻中硒的含量。根據(jù)水稻對(duì)硒的生理吸收和代謝特點(diǎn)，研制出一種易被植物吸收利用的富硒肥料。通過土壤施硒或葉面噴施，提高了水稻籽粒中硒的營養(yǎng)積累。水稻硒含量高于對(duì)照。
（1）外源硒能顯著提高水稻硒含量。
國際水稻研究所報(bào)告說，土壤特性對(duì)稻米中微量元素的含量有顯著影響。在缺硒低硒地區(qū)施用硒肥可顯著提高水稻硒含量，土壤硒含量越高，水稻累積硒含量越高。水稻土硒含量與水稻硒含量呈正相關(guān)。水稻土硒含量對(duì)水稻硒含量有很大影響。硒不施入土壤時(shí)，植株各器官硒含量的順序?yàn)椋焊?gt;葉莖>籽粒，硒易富集到營養(yǎng)體中；施入土壤后，植株各器官硒含量為：根>籽粒>葉>莖，表現(xiàn)出硒富集到籽粒中的特征，說明外源硒能有效促進(jìn)水稻硒的富集。在水稻上施用硒能有效地提高水稻中硒的含量，在一定范圍內(nèi)，隨著硒濃度的增加，水稻中硒的含量逐漸增加。水稻對(duì)硒有一定的生物富集作用。外源硒的施用能顯著提高水稻體內(nèi)硒的積累。因此，追肥可提高富硒水稻的硒含量。
（2）富硒大米生產(chǎn)技術(shù)。
水稻生產(chǎn)中硒的施用有三種方式，即土壤施硒、拌種和葉面噴施。由于拌種所需的劑量和濃度不易掌握，生產(chǎn)中很少采用這種方法；由于硒含量大、投資高、易污染環(huán)境等問題，限制了硒在土壤中的應(yīng)用；葉面噴施容易操作，高效快捷，已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)中。施硒期間，施硒量以抽穗期最高，孕穗期次之，拔節(jié)期最低。從水稻不同生育時(shí)期施硒效果來看，破口期、齊穗期、灌漿期噴施富硒肥料都可明顯提高稻米中的硒含量，因此，采用硒肥分次噴施方法較為經(jīng)濟(jì)有效.
2。富硒種質(zhì)資源篩選及富硒品種選育。水稻具有礦質(zhì)元素硒的生物富集作用。根據(jù)品種間的遺傳差異，可從現(xiàn)有水稻品種中篩選出高硒種質(zhì)資源作為親本，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、富硒的水稻新品種。
選擇高硒水稻為育種親本，將傳統(tǒng)育種方法與現(xiàn)代生物技術(shù)（包括分子標(biāo)記技術(shù)、細(xì)胞工程等）相結(jié)合，選育出高硒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的優(yōu)良水稻品種漢龍，將系譜選擇與花藥培養(yǎng)相結(jié)合，創(chuàng)造出一系列富硒水稻新種質(zhì)，其中香軟型水稻1.578的硒含量為59.7g/kg，明顯高于普通水稻；紅米1201的硒含量為85.4kg；紅糯1572和小糯米的硒含量為85.4kg稻谷1251為84.6g/kg。這些材料硒含量高，可作為富硒水稻育種的優(yōu)良種質(zhì)資源。
3�？茖W(xué)的水泥漿管理。
水稻的需水量在生長過程中起著非常重要的作用。在營養(yǎng)生長階段，保持田間光照和永久性，有利于分蘗的發(fā)生和生長，盡快形成高產(chǎn)的群體基礎(chǔ)，促進(jìn)分蘗的生長。當(dāng)田間群體達(dá)到每穗適苗數(shù)的80%時(shí)，就開始烘烤田間，以控制無效分蘗的發(fā)生，促進(jìn)有效分蘗的生長，提高群體素質(zhì)，提高穗率，減少紋枯病危害，增強(qiáng)植株抗倒伏能力，延長生殖生長時(shí)間，促進(jìn)穗部生長。幼穗分化前應(yīng)及時(shí)恢復(fù)水分，保證分化期水分供應(yīng)。此時(shí)，缺水將嚴(yán)重影響水稻穗部分化，導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重下降。復(fù)水后應(yīng)進(jìn)行間歇灌溉，保證灌漿期灌漿所需水量，直到打蠟期才斷水。
4。合理使用農(nóng)藥。
大部分優(yōu)質(zhì)水稻綠葉面積大，含糖量高，易受病蟲害危害。抽穗初期和抽穗后，應(yīng)及時(shí)控制稻瘟病和紋枯病，及時(shí)檢測(cè)和控制螟蟲和稻飛虱。同時(shí)，應(yīng)選擇廣譜、高效、低毒、低殘留、短殘留期進(jìn)行防治。一定要選用殘留期短于lOd的農(nóng)藥，不要施用有機(jī)磷類農(nóng)藥，如甲胺磷水胺磷’水胺硫磷、甲基1605、甲基異柳磷、速撲殺、久效磷、氰戍菊酯、氧化樂果、呋喃丹等，最好施用生物農(nóng)藥此外，甲磺隆和除草醚不應(yīng)用于稻田除草劑的選擇。
水稻富硒肥簡(jiǎn)介，富硒植物營養(yǎng)液詳細(xì)介紹。能有效抑制砷、鉛、鎘、汞等重金屬的吸收，提高產(chǎn)品質(zhì)量。籽粒中蛋白質(zhì)硒含量達(dá)40～300μg/kg。
