早春時(shí)分，筆者沿著秋浦河逆流而上，探尋這個(gè)隸屬于安徽省環(huán)境柔美縣石臺(tái)縣的小村子——大山村的生態(tài)秘密。大山村村子不大，只有50多戶人家，依山而居，清一色小樓白墻黑瓦。繞山而行，山水相伴，不知不覺中來(lái)到了村后的古樹林。這里有幾百年樹齡的楓楊、江南榿木，但更多的卻是甜櫧。村主任介紹說(shuō)，若遇荒年莊稼歉收，它就會(huì)果粒滿樹，村民們吃著用甜櫧果制成的食品便可安度荒年了。登上山頂，俯瞰山下，但見溪澗縱橫深潭峽谷，泉瀑奔流潺潺動(dòng)聽，好一處人間仙境!大山村里還有很多很神奇的天然現(xiàn)象，至今還是個(gè)謎。這里的水能預(yù)報(bào)天氣，緣于村前山谷中有塊大白乳石，下雨就會(huì)變成淺灰色。
2002年，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)的專家們對(duì)這里的土壤檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，大山村土壤含硒量高于普通土壤20倍，大山村成了繼湖北恩施、陜西紫陽(yáng)后我國(guó)又一富硒區(qū)。大山村現(xiàn)有人口近500人，年齡最長(zhǎng)者有103歲，老年人均勻春秋在85歲以上，近50年來(lái)未發(fā)現(xiàn)一個(gè)村民患癌癥，也未發(fā)現(xiàn)一例肥胖癥患者，就連山外的胖子進(jìn)山住一段時(shí)間也能減肥。使筆者震撼的是這里的水，將水沖進(jìn)水杯的時(shí)候，水當(dāng)即就會(huì)像米湯一樣呈乳白色，一分鐘左右，水便清澈見底，水面似有一層膜，泡上春茶清香四溢。
很多生物制品公司紛至沓來(lái)。合肥某制藥公司以每噸300元的價(jià)格簽下了100噸的供土合同。隨后，北京一家科技發(fā)展公司欲出資1500萬(wàn)元買下村里硒量最豐富的一座500畝茶山。賣還是不賣?在村里引起爭(zhēng)議。最后主張不賣的占據(jù)了主流，人們認(rèn)為，一賣了之，只能富了一時(shí)窮了子孫。后來(lái)，安徽省一家企業(yè)和村里合作，共同開發(fā)有機(jī)富硒茶系列，村民人均增收3000多元。
大山村位于黃山和九華山之間，很多旅行社也將其包裝成健康游產(chǎn)品吆喝。村里有40戶辦起了農(nóng)家樂。村民王自建說(shuō)，他的農(nóng)家樂有5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，連吃帶住每人50元/天，每年的純收入在3萬(wàn)多元，村中位置好的人家最高收入一年可達(dá)8萬(wàn)多元。
山下池州一家米廠在大山村采用訂單方式開發(fā)有機(jī)富硒大米，可賣每斤10元錢呢。王自建笑著說(shuō)，城里人對(duì)大山村里含硒的所有東西都感興趣，自己家中被游客買走的有火腿、臘肉、蘿卜絲、茶葉甚至青菜等，一年能賣出6000多元。
關(guān)鍵字：有機(jī)富硒茶，富硒大米
